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砂鍋口蘑

2019年09月17日 16:45:20 來源: 今晚報

  家住和平區的丁先生向市民推薦一道菜——砂鍋口蘑。

  食材:鮮口蘑。

  配料:蠔油、蔥、姜、蒜、淀粉等。

  烹飪過程:1.將口蘑洗凈,用熱水焯至五成熟,撈出放入涼水中沖洗,然后瀝水晾干。2.砂鍋內倒油、蔥姜蒜爆香,將口蘑放入鍋中,并加入生抽、蠔油、糖、鹽調味,再小火燜10分鐘入味。3.加入適量水淀粉勾芡,即可出鍋食用。(李巖文并攝)

[責任編輯: 金鑫 ] [責任編輯: 金鑫 ]
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